Røykpunkt på 245 °C — uvanlig høyt for en kaldpresset olje. Stek, bak, eller ringle den kald over salaten.

Smaken minner om asparges og erter med en rund nøttearoma — den løfter måltidet uten å ta over.

Cirka 2:1-forhold mellom omega-3 og omega-6, med høyt innhold av alfalinolensyre (ALA) — den essensielle fettsyren hjertet, hjernen og nervesystemet trenger.

Særlig rik på tokoferoler (vitamin E), som beskytter både deg og oljen — den holder seg uten tilsetninger.

En av Europas eldste kulturplanter, dyrket siden bronsealderen. Fortrengt av rapsen på 1800-tallet — gjenoppdaget nå.

Klarer seg med lite gjødsel og vann, tåler tørke og kjølige netter — som skapt for nordisk klima.

Moden på 85–100 dager. Passer i vekstskiftet der rapsen sliter, og kan så tidlig.

Tidlig blomstring gir mat til pollinatorene, og planten konkurrerer godt mot ugress.

Camelina of Sweden utenfor Nyköping er Sveriges eneste storskaladyrker — økologisk, kaldpresset og prisbelønt. Vi vil dit, på norsk.

Felleskjøpet er dyktige samarbeidspartnere for storskaladyrkere.

Vi ønsker at dyrkerne våre er sertifisert hos Debio.

Vi jobber tett med produsenter og moderne forskning, og søker midler fra Grofondet.

Kort vei fra dyrker til kjøkken, åpen kunnskap og ærlig handel.